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27.00 €

2 Pancakes served with homemade spread and Alain's jam 2 Pancakes servis avec pâte à tartiner maison et confiture d'Alain

1 savory dish of your choice: 1 plat salé au choix :

Eggs Benedict, bacon (2 eggs) Œufs Bénédicte, bacon (2 œufs)

Salmon club sandwich (home-smoked salmon, herbaceous cream cheese, cucumber) Club-sandwich au saumon (saumon fumé par nos soins, fromage frais herbacée, concombre)

Risotto, parmesan cream, parsley, fresh mushroom shavings Risotto, crème de parmesan, persil, copeaux de champignons frais

1 sweet dish of your choice: 1 plat sucré au choix :

Roasted apples, Breton shortbread, roasted buckwheat ice cream, caramel Pommes rôties, sablé breton, glace sarrasin torréfiés, caramel

French toast with salted caramel Brioche perdue au caramel beurre salé

Orange cake with whipped cream Gâteau à l'orange, chantilly

1 hot drink: 1 boisson chaude :

Coffee: espresso, long coffee, latte, cappuccino, decaffeinated Café: expresso, allongé, au lait, cappuccino, décaféiné

Tea: Japanese Sencha, Jasmine, Yunnan, Earl Grey, scented white tea Thé: Sencha japonais, Jasmin, Yunnan, Earl Grey, thé blanc parfumé

Real hot chocolate (+1€) Le Vrai chocolat chaud (+1€)

1 fruit juice: 1 jus de fruits :

Freshly squeezed orange juice (+1€) Jus d'orange pressé (+1€)

Juice: apple, grapefruit, tomato, pineapple Jus: pomme, pamplemousse, tomate, ananas

Children's menu Menu enfant

12.00€

1 Savory dish 1 Plat salé

+ 2 Pancakes + 2 Pancakes

+ 1 Fruit juice + 1 Jus de fruits

Starter, main course, dessert Entrée, plat, dessert

27.00€

Starter, main course or main course, dessert Entrée, plat ou plat, dessert

23.00€

Children's menu Menu enfant

Dish and scoop of ice cream Plat et boule de glace

12.00€

Dish and scoop of ice cream Plat et boule de glace

4-course tasting menu Menu dégustation en 4 temps

Starter, fish, meat, dessert Entrée, poisson, viande, dessert

35.00€

Starter, fish, meat, dessert Entrée, poisson, viande, dessert

Melon snacké Melon snacké

Mozzarella cream, raw ham chips Crème de mozza, chips de jambon cru

7.00€

Mozzarella cream, raw ham chips Crème de mozza, chips de jambon cru

Shrimp tartare with orange Tartare de crevettes à l'orange

Croutons, spring onions Croûtons, cébette

8.00€

Croutons, spring onions Croûtons, cébette

Country terrine Terrine de campagne

Pickles Pickles

7.00€

Pickles Pickles

Beef tataki Tataki de bœuf

Soy sauce, crunchy vegetables Sauce soja, légumes croquants

10.00€

Soy sauce, crunchy vegetables Sauce soja, légumes croquants

Salmon fillet Filet de saumon

Chorizo cream, basmati rice Crème de chorizo, riz basmati

19.00€

Chorizo cream, basmati rice Crème de chorizo, riz basmati

Duck fillet Filet de canard

Caramelized eggplant and onions, braised lettuce, orange sauce Aubergines et oignons caramélisés, sucrine braisée, sauce à l'orange

22.00€

Caramelized eggplant and onions, braised lettuce, orange sauce Aubergines et oignons caramélisés, sucrine braisée, sauce à l'orange

Beef hanger steak Onglet de bœuf

Puy lentils, candied shallots, shallot sauce Lentilles du Puy, échalotes confites, sauce à l'échalote

18.00€

Puy lentils, candied shallots, shallot sauce Lentilles du Puy, échalotes confites, sauce à l'échalote

Risotto Risotto

Parmesan cream, flat-leaf parsley, fresh mushroom shavings Crème de parmesan, persil plat, copeaux de champignons frais

18.00€

Parmesan cream, flat-leaf parsley, fresh mushroom shavings Crème de parmesan, persil plat, copeaux de champignons frais

Shredded pork Effiloché de porc

Sweet potato mash Purée de patate douce

18.00€

Sweet potato mash Purée de patate douce

Chocolate mousse Mousseux chocolat

Praline feuillantine, milk emulsion, vanilla ice cream Praliné feuillantine, émulsion de lait, glace vanille

9.00€

Praline feuillantine, milk emulsion, vanilla ice cream Praliné feuillantine, émulsion de lait, glace vanille

French toast Brioche perdue

Salted butter caramel, diced pears Caramel beurre salé, dés de poires

8.00€

Salted butter caramel, diced pears Caramel beurre salé, dés de poires

Roasted apples Pommes rôties

Breton shortbread, roasted buckwheat ice cream, caramel Sablé breton, glace sarrasin torréfiés, caramel

8.00€

Breton shortbread, roasted buckwheat ice cream, caramel Sablé breton, glace sarrasin torréfiés, caramel

Candied fennel Fenouil confit

Crumble, cardamom ice cream Crumble, glace cardamome

8.00€

Crumble, cardamom ice cream Crumble, glace cardamome

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